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Biomomo

Biomomo

30127

Bellegarde

http://biomomohashimoto.jimdo.com
Fabricant d'aide à la patisserie franco-japonnaise
En  Japonais « Momo » signifie « la pêche » (fruit), qui est symbole de longévité. C’est aussi une fête célébrée le 3 mars en l’honneur des jeunes filles. Momo était le nom de notre chat,petit compagnon qui nous à donné beaucoup de joie et d’énergie. Pour nous c’est également, le mélange des couleurs rouge et blanc du drapeau Japonais .

Taisuké et Emiko
Originaires du Japon, nous habitons en France depuis 2001.
Pour nous,la France est un pays d'artisanat et de savoir-faire que nous respectons infiniment.C'est un professionnalisme certain,un savoir faire important dans la gastronomie culinaire,des matières premières de grande qualité et des gens uniques. Nous souhaitons nous en inspirer et devenir de véritables artisans.

Taisuké HASHIMOTO, née à Hokkaido (au nord de japon) en 1972,
Parcours professionel: 26ans d'expérience en patisserie au Japon et en France.

Emiko HASHIMOTO, née à OSAKA (centre ouest de japon) en 1969.
Parcours professionnels: Université privée TEZUKAYAMA GAKUIN
Certificat de fin d'etudes: le culture alimentaire international les études spécialisées de diététique alimentaire

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