Tous nos pains, excepté la Belle des Champs, sont réalisés à partir de levain naturel, ce qui facilite leur digestion et garantit leur bonne conservation.
La plupart de nos farines sont élaborées à base de blés français et proviennent de nos partenaires historiques, le Moulin Decollogne (01) et le Moulin Pichard (04).
Nos viennoiseries & brioches sont élaborées tous les jours dans nos ateliers avec du beurre d'Isigny.
Nous proposons des options végétariennes, végétales ou sans gluten